ゼンカイミートは、おいしくて、安心、安全な国産牛肉を直売する牛肉加工工場です
丹精込めて育てた牛を、自分たちの手で消費者のもとにお届けしたい、という九州の生産者の思いから生まれた工場直売です。
お買い物カゴへ
プレスリリース買い物カゴの中を見る店長ブログ商品包装について牛肉がお店に並ぶまで
  ■ハーブ牛100% ジューシーハンバーグステーキ
材料(3〜4人分)
・牛ミンチ
・たまねぎ
・卵
・牛脂
・塩
・こしょう
・麩
・牛乳
・ケチャップ
・マヨネーズ
≪ソース≫
・トマトサルサ
・ウスターソース
・バター
・生クリーム
500g
275g
L玉1コ
約80g(みじん切り)
5g
適量
12.5g
100cc
大1
大1

1瓶(瓶詰め)
大1
10g
50cc
  作り方

    @ たまねぎをきつね色になるまでよく炒め、皿に入れよく冷やす。

           

    A みじん切りにした牛脂、牛ミンチ、塩、こしょう、卵、麩(細かく砕いて分量の牛乳につけたもの)、
       ケチャップ、マヨネーズと@を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

           

    B 5等分にして成形する。手でペタペタと空気を抜く。小判型にして中央をへこませ中火で両面を焼く。
       (このフライパンでソースを作るのでなるだけ焦がさないように。)

                           

    C そこにトマトサルサとウスターソースを入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。(約3分)

                                  

    D ハンバーグを取り出し、フライパンにバター、生クリームを入れひと煮立ちしたら、塩、こしょう、
       砂糖で味を整え出来上がり!!
                           

    One Point Advice
     ・肉は、粘りが出るまでよくこねること!肉汁を逃さないコツです。 
     ・付け合わせは、好みの野菜(茹でたもの)をソースで温めて下さい。

 
  ■新玉葱とオイルサーデンのサラダ
材料(4〜5人分)
・たまねぎ
・かいわれ
・ミニトマト
・コーン缶
・ゆで卵
・オイルサーデン
・じゃこ(上乾)
・ニンニク
・お酢
・オリーブオイル
・塩、こしょう
300g
1パック
5〜6ケ
(小)1缶
2コ
1缶
20g
2片
大1
大3
適量
  作り方
     @ たまねぎはスライス、かいわれは根を切り、
        水にしばらくさらす。(その後しっかり水分を切る)
        トマトはへたを取り半分にする。
     A みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒める(弱火)。香りが出たらじゃこを入れ、
        ニンニクがきつね色になるまで一緒に炒める。いったんお皿に取り出す。鍋の火は止める。
     B Aのじゃこを取り出した鍋にオイルサーデン3本ぐらいを入れ、軽くつぶす。
        鍋に火をつけ、軽くいためたところにお酢を入れ、塩こしょう。
        (これがドレッシングになります)

     C ボウルに@とゆで卵1コ分、残りのオイルサーデン、コーン缶を入れBの
        ドレッシングを入れよく混ぜる。
        味を見て良かったら皿に盛り、残りのゆで卵とAのジャコをふりかけて出来上がり!!

    One Point Advice
         ・このドレッシングは、色々なサラダに合います!試してみて! 
         ・サラダの野菜は、水分をしっかり切って下さい。
  ■イチゴとバナナのマリネ バニラアイス添え
材料(4〜5人分)
・バナナ
・イチゴ1/2パック
・砂糖
・ブランデー
・アイス
・ヨーグルト
・メープルシロップ
・チョコシロップ
2本
イチゴ
大2
大1
適量
適量
適量
適量
  作り方

     @ バナナとイチゴを切ってボウルに入れ砂糖をまぶす。ブランデーをふりかけ、
        冷蔵庫で30分以上マリネする。


     A @を皿に盛り付ける。その上にアイスをのせ、よく混ぜたヨーグルトをその上からかける。

     B お好みでチョコースやメープルシロップをかけて出来上がり!!
    One Point Advice
         ・フルーツは、旬のものなら何でもOK!(缶づめも可)
         ・簡単ですので、見栄え良く盛りつけて下さい。
    
| トップページ | 商品一覧 | 会社案内 | 個人情報保護 | お問合せ

SEO無料ツール 仙台 空港審査甘い能力開発健康的にダイエットミントBL小説ともねっとデントリペアブログ素材 アリコ営業 支援fx比較不動産 大阪seo